Pular para o conteúdo principal

Alimentação na primavera

Imagem relacionada
Hoje falaremos sobre opções de cardápio de primavera, que é uma época de grande variedade de frutas, legumes e verduras, sendo perfeita para enriquecer a dieta com aromas, sabores e nutrientes variados. Os alimentos típicos desta estação são os mais coloridos, que costumam ter um custo menor e menos quantidade de produtos químicos, devido às altas produções.

As cores dos alimentos, além de indicar variedades extensas de nutrientes e minerais, deixam os pratos mais bonitos, chamativos e atrativos, influenciando na vontade de comer. Com a chegada da primavera, pode-se incluir no cardápio alimentar as flores comestíveis, ricas em néctar e pólen, assim cheias de minerais, vitaminas e água. Elas são opções de baixa caloria e podem ser usadas para aromatizar vinagres e azeites e enfeitar saladas.
Como essa época do ano é a mais cheia de flores e cores, é possível aproveitá-la para construção de cardápios alegres e atraentes para comemorações, como casamentos, batizados e aniversários.

Como entrada, é importante a presença de saladas coloridas e perfumadas, contendo flores e legumes frescos. No prato principal, a preferência de proteínas brancas, como aves e peixes, deixa a refeição mais leve e aumenta as opções de acompanhamentos coloridos. Sobremesas, para o fechamento do cardápio, devem vir com toda a criatividade e sabor, dando lugar a geleias, mousses e sorvetes de frutas e tortas geladas.

A seguir, montamos um pequeno exemplo de cardápio para a primavera e é só clicar na preparação que você terá acesso a receita.

referências:

5 DICAS PARA A ALIMENTAÇÃO NA PRIMAVERA. Disponível em: <http://www.pecanita.com.br/blog/5-dicas-para-alimentacao-na-primavera>. Acesso em: 09 maio 2019

Cuide da alimentação na primavera e tenha um verão saudável. Disponível em: <https://www.douradosagora.com.br/noticias/ciencia-e-saude/cuide-da-alimentacao-na-primavera-e-tenha-um-verao-saudavel>. Acesso em: 09 maio 2019.

Os alimentos típicos da primavera e seus benefícios. Disponível em: <https://www.pfizer.com.br/noticias/Os-alimentos-t%C3%ADpicos-da-primavera-e-seus-benef%C3%ADcios>. Acesso em: 09 maio 2019.


Veja os alimentos indicados para a estação. Disponível em: <https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/e-primavera-veja-os-alimentos-indicados-para-a-estacao_a1881/1>. Acesso em: 09 maio 2019.

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Chegou o outono!

Com o fim do verão, damos adeus às altas temperaturas e o clima começa a ficar mais ameno e agradável. Com isso, as pessoas também mudam seus hábitos de consumo, especialmente do que vai para o prato. Saem de foco os sucos refrescantes e os pratos leves, para começar a dar espaço a ingredientes mais consistentes e quentes. Para planejar um cardápio nessa época do ano é importante inserir nas entradas caldos e sopas, para os pratos principais acrescentar ou incluir carnes vermelhas e massas, a bebida trocar os sucos por vinhos, especialmente tintos e para a sobremesa renová-las para que contenham as frutas da estação, como goiaba, figo, caqui, abacate e tangerina. Acresce que, o tradicional cafezinho depois das refeições passa a ser ainda mais valorizado, por isso vale incrementá-lo com um pedacinho de bolo ou um biscoito doce. Nos cardápios comerciais e institucionais não se pode esquecer o controle nutricional, pois com a chegada do outono e a inclusão de alimentos mais ener...
1 comentário
Leia mais